ドクターQ -私、失敗しないので。-

工学部卒業後、学士編入学。心臓血管外科医になったQのブログ。

カテゴリ: ひとり居酒屋

本日の居酒屋メニュー

鰻ざく・・・ならぬ

穴ざく

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スーパーの鰻ってお店で食べるのと違って
ねっとりしてて美味しくないですよね

中国産でも
国産でも

やっぱりうなぎ屋の鰻には敵わない

私はあまり好きではないので
調理して食べることに最近はまっている


きゅうりと和え酢
しつこいスーパーの鰻もさっぱり
いただける

(今回は穴子で代用だが)
バカラのグラスに盛り付け

実家の食卓には一度も並んだことはなかったが
三重県の郷土料理なのだそう

鰻の「う」きゅうりのざくざくとした食感で
「うざく」
関西でよく食されている



日本酒のお供に

最高ですよーーー


一人鍋 モツ鍋
脂たっぷり
スープは豚骨醤油味

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今日は22:00からトレーニングの予定なので

お酒は眠くなるので控えた
のんある気分のジントニック
 で我慢

最近酒にめっぽう弱くなった
飲むとすぐ眠くなる 

早朝にようやく当直から開放され、本日がGW10連休唯一のフリーな一日


 


本日は家で掃除や洗濯をする予定です。


引っ越しにむけて少しづつ断捨離していかないと。


まだまだ要らないものがこんなに・・・(*´ω`*)


https://www.mercari.com/jp/u/526545650/


 


メルカリ結構売れました


2週間で9品


売上6000円です


まあ儲けというわけではなくそれだけ無駄な買い物したってだけなんだが


 


これから始める方はどうぞ招待コードを使ってください


300Pもらえるよ


 


招待コード ZNDRFT


 


 


これを改めミニマリストを目指そう


 


今日のお昼ご飯


昨日は高脂質、高糖質だったので糖質を抑えた


夏野菜たっぷりスープカレーと豆苗納豆キムチ和え


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とノンアルコール梅酒



お昼から酒飲むわけにはいかない!


スープカレーはマジックスパイスのを使ったよ


ちょっと上品なスーパーなら売っているはず


東京で研修しているときは足繁く下北沢店に通いましたが



 


 


 


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本日の居酒屋メニュー


 


カツオのたたき韓国ユッケ風


ホタルイカときゅうりの酢の物


アボガドの味噌汁


 


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脂大好きなので


カツオを自らすすんで買うことはまずないのだが


 


昨日の焼き肉の脂がちょっときつかった


今日はさっぱり美味しくいただけました


 


アボガドの赤だしというのがオレンジページに掲載されていただので白みそで代用して作ってみたが


あんまり美味しくなかった


少なくとも白味噌とアボガドは合わないよう


 


京都に住んで以来


味噌汁のファーストチョイスは白味噌


アボガド以外の具は比較的なんでも合うので


 


是非お試しあれ


 


 



痩せたい、でも美味しいものを食べたい


ダイエットはしたいが、食べるのが好きな人におすすめなのが、自炊。食材を調味料を低糖質に変更できるので。


 


時間のあるときは凝ったものを作っていたのだけれど


時間がないと続かない。


 


オレンジページのあえチン特集。


とっても簡単で美味しそうだったので作ってみた。


 


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① チャプチェ


耐熱容器に、砂糖(の代わりにラカントシロップを使用)、みりん、醤油、片栗粉を混ぜて、肉を浸す。野菜を切って乗っけてレンジでチン。→おしまい。


アレンジで春雨の代わりにいとこんを混ぜてみました。


 



②豆苗、納豆キムチ沢庵あえ


豆苗切ってレンジでチン、水切りして刻んだ納豆、キムチ、沢庵を混ぜるだけ。


 


③アボガド昆布のナムル


アボガドとフジッコの塩昆布混ぜただけ


 


④スンデュブチゲ


市販のスープにニラと豆腐を入れて温めただけ


 


4品で調理時間は20分くらい。


片付けるのがめんどくさいんだけどね。


 


また時短にこだわっているので


調理器具はこだわっています


キムチ、沢庵を刻むのに使ったのがこれ↓



一瞬でみじん切りができます。



残念ながら今日もオンコールなのでお酒は飲めず ToT。



仕事がなければ毎日でも飲みたいくらいお酒が好きなのだけれど。



毎日飲んだら太ってしまうからちょうどいいか。



本日もノンアル気分のカシスオレンジで我慢 。



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